Clos du Caillou
Wenn es ein Weingut gibt, das in unseren Augen wie nur wenige andere für die großartige qualitative und stilistische Entwicklung steht, die seit Jahren an der Südrhône zu beobachten und vor allem zu schmecken ist, dann ist das Clos du Caillou. Die Weine, die Sylvie Vacheron und ihr Mann Bruno Gaspard hier, im nördlichen Teil der Appellation Châteauneuf-du-Pape, Jahr für Jahr produzieren, gehören mit ihrer Finesse und Eleganz ganz sicher in die Spitze der Region. In diesem Punkt sind wir mit einigen sehr namhaften Weinkritikern und Journalisten einer Meinung.
Sylvie und Bruno und inzwischen auch ihre Kinder Marilou und Alex arbeiten schon lange biologisch, und seit einigen Jahren werden zusätzlich zahlreiche Elemente der biodynamischen Wirtschaftsweise in den Prozess des Anbaus und der Weinbergspflege integriert. Den Weinen merkt man das deutlich an. Sie sind im Lauf der Jahre immer feiner und vielschichtiger geworden, facettenreicher und lebendiger, wenn man das so sagen kann. Dabei haben sie nichts von ihrem verführerischen Charakter und ihrer Ausdrucksstärke eingebüßt. Sie sind von einer Kraft, wie man sie in dieser Region seit jeher kennt und erwarten darf, aber sie sind vornehm gleichermaßen. Vorbei die Zeiten rustikaler Ungeschliffenheit und marmeladiger Überreife. Bei den Weinen von Clos du Caillou sitzt alles an der richtigen Stelle und im richtigen Maß, und dabei sind sie authentisch und natürlich, wie man es sich nur wünschen kann. Wenig Technik, wenig Wine-Making, vielmehr die profunde Kenntnis von Reben und Terroir.
Es gibt nicht viele Weingüter, die Finesse und Urwüchsigkeit so gekonnt miteinander verbinden wie Clos du Caillou. Wir lieben die Weine, weil sie authentisch und von ungeschminkter Eleganz zugleich sind. Das gilt für die roten Klassiker genauso wie für die Spitzencuvées aus Châteauneuf, die regelmäßig Top-Bewertungen erhalten und zur Spitze der Region gehören. Es gilt aber auch für die deutlich selteneren Weißen, die wir für ihre Kombination aus feiner Cremigkeit, Würze und zitrischer Frische lieben.
